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¿Es la carne de Sudamérica realmente la más dañina para el cambio climático?

¿Es la carne de Sudamérica realmente la más dañina para el cambio climático?

Un estudio de la Universidad de Oxford asegura que la producción de carne vacuna en Sudamérica requiere 10 veces más tierra y emite tres veces más gases de efecto invernadero que la de Europa. Otros investigadores señalan que es preciso ver "el panorama completo" y que, por otra parte, dejar de comer carne de vaca no es "una panacea contra el calentamiento global".

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